Старокарельское  блюдо.

Обработанную свежую икру подсаливали, подмешивали к ней немного ржаной или овсяной муки без добавления воды. Жарили на сковороде в топленом масле.

Блины из икры пекли после большого улова, обычно во время путины.

 

 

 

 

 

 

 

Написать ответ

Your email address will not be published. Required fields are marked *