Очищенную и вымытую редьку нарезают тонкими кусочками, солят, добавляют мелко нарезанный зелёный лук, рубленые крутые яйца, заливают сметаной и перемешивают. Дают немного постоять.
Другой вариант: редьку нарезают или натирают на крупной тёрке, солят и заправляют подсолнечным маслом и репчатым луком.
1 редька, 200 г лука, 2 яйца, 200 г сметаны, соль, зелень по вкусу.
2 Oтвет на Салат из редьки с зелёным луком