Сушеную рыбу заливают водой и, подсолив, ставят в духовку на 1-1,5 часа. (Раньше горшок с рыбой держали в печи до вечера). Едят ложками, как кашу, добавив крошеный репчатый лук. Для приготовления padarokk обычно использовали только что выловленных и свежевысушенных в печи ершей.