В кастрюле спассировать  на растительном масле лук и морковь, нарезанную кубиками. Добавить нарезанный кубиками картофель, залить водой и варить до полуготовности. Положить лавровый лист, перец горошком, сушеную зелень укропа, очищенную рыбу, нарезанную крупными кусками. Варить до готовности. Влить горячее молоко и снять с огня.

На 2 литра воды 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 500 г рыбы тресковых пород, 250-300 мл молока, 1-2 лавровых листа, 5 горошин перца, соль по вкусу.