Рыбу (лучше филе) нарезают небольшими кусочками, солят. На дно разогретой сковороды или кастрюли кладут сливочное масло или маргарин, кусочки рабы, мелко нарезанный репчатый лук, заливают рыбу майонезом и ставят на 1 час в духовку.

На стол подают в горячем или охлажденном виде.

1 кг филе рыбы, 1-2 столовые ложки масла, 2-3 большие луковицы, 200 г майонеза.