Филе морской рыбы тресковых пород  нарезать небольшими кусками и положить в глубокую сковороду. Сверху положить ряд картофеля, нарезанного кружками толщиной до 1 см, следующий ряд - лук, нарезанный полукольцами. Посолить, посыпать сухой зеленью,  положить лавровый лист, перец горошком, сливочное масло. Залить водой до уровня положенных в сковороду ингредиентов, закрыть крышкой и варить на небольшом огне до готовности, не перемешивая.

Это блюдо является чем-то средним между первым и вторым. Едят его ложками. 

500 г филе рыбы, 3-4 средних картофелины, 1-2 головки лука, 50 г сливочного масла, сушеная зелень укропа и петрушки, 1 лавровый лист, 4-5 горошин перца, соль по вкусу.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Написать ответ

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Я гарантирую отсутствие спама, а также то, что ваш адрес не будет передан третьим лицам.